jxcaipu logo
榆钱饭
3.4万 热度 132 收藏
玩篮球

记得小时候每到榆钱长出来的时候，大人都会带着到农村去摘榆钱，然后回来蒸着吃。后来就吃的少了，因为榆钱的季节太短了，每年就那么几天，一忙就过去了。今年比较清闲，所以特别关注榆钱什么时候能上市。今天就见到卖榆钱的了，立即买了回来做榆钱饭吃。做好就吃了一大盘！

时间:10-30分钟
食材
榆钱 300g
玉米面粉 50g
面粉 100g
橄榄油 适量
盐 适量
醋 适量
蒜 适量
沙拉汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    榆钱摘洗干净，控干多余的水分。
  • 步骤 2/9
    加入面粉和玉米面粉
  • 步骤 3/9
    翻拌均匀，让榆钱上均匀的沾满一层面粉，但不要过多
  • 步骤 4/9
    上笼大火蒸15分钟
  • 步骤 5/9
    蒜加盐捣成泥
  • 步骤 6/9
    加入白醋、沙拉汁和橄榄油，搅拌均匀成为料汁
  • 步骤 7/9
    蒸好的榆钱放入盘中，把料汁放入
  • 步骤 8/9
    如果喜欢辣的可以放适量的辣椒油或者剁辣椒
  • 步骤 9/9
    拌均匀即可
小贴士

如果同时加了剁辣椒之类的，要注意料汁的盐要少放！

发布于 2022-09-01
259
相关菜谱
写评论