对于榆钱饭,作为80后的蓝蓝真的没什么印象。70后的大民民也吃过有数不多的几次。知道榆钱饭,是来自姥姥家的回忆。我很小的时候姥姥就生病了。所以和她全部的交流都是简短的语句和简单的肢体动作。妈妈说姥姥年轻的时候吃了很多苦。到了老了,还没有享福就半身不遂了,后续十几年的时间,更是因为种种原因没有享受到什么就离开了我们。榆钱饭,是姥姥留给我最深的记忆。我们一起去天坛公园,那时候的天坛北门有一大片榆钱树。春天来了,妈妈带着我和姥姥去踏青。姥姥用拐棍指着满树嫩绿的榆钱,嘴里念叨着:吃,吃。我好奇的问妈妈这是什么。妈妈解释说,他们小时候,家里穷,姥姥都会在春天去摘榆钱回来,混合棒子面蒸榆钱饭,再配上一勺蒜汁。那是春天最好最好的味道。我记得我让妈妈摘了很多榆钱回家,也记得那天姥姥也吃的很开心。但是到底什么味道,早就淡忘了。今天回家妈妈去菜市场买了榆钱回来,我来蒸一碗榆钱饭,一点点回忆姥姥家的味道。吃一碗榆钱饭,这个春天,你想起了谁?
榆钱具有通淋、消除湿热等功效,中医认为,多食榆钱可助消化、防便秘