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冰糖百杞银耳羹
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金簰萌帝务

平日里最喜欢的饮食就属银耳羹了，午后炖一锅，喝着挺舒服的。

百合，富含蛋白质、维生素、及β胡萝卜素等。古书记载“安心，益智，养五脏，清痰火，补虚损”。 银耳，富含胶质，多种维生素和17种氨基酸。润肺生津，滋阴养胃，益气活血。 枸杞百合银耳羹，滋润皮肤，防止皱纹，特别适合干燥的秋季食用。

时间:1-2小时
食材
银耳 10g
百合 15g
枸杞子 3g
冰糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好银耳、百合、枸杞、冰糖。
  • 步骤 2/6
    银耳、百合提前一晚泡发，洗净备用。
  • 步骤 3/6
    银耳倒入电饭煲中，用煮饭档炖开，保温档慢炖1小时。
  • 步骤 4/6
    银耳慢炖出胶，加入百合，炖煮20分钟。
  • 步骤 5/6
    加入冰糖，炖煮15分钟。
  • 步骤 6/6
    炖好的银耳羹加入枸杞子，调味食用。
小贴士

百合需隔夜泡发，洗净后再炖煮。

发布于 2023-05-26
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