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煎牛排
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浮辰辰辰

牛肉富含丰富蛋白质,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

这是自己第一次做牛排,所以得拿出来晒晒,呵呵,留个纪念呢。

时间:10分钟内
食材
半成品牛排 120g
牛油 10g
酱料 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将半成品牛排连袋放置冰箱冷藏室中自然解冻。
  • 步骤 2/6
    开大火,将锅烧热,放入牛排专用油。
  • 步骤 3/6
    将牛排从包装袋中取出放入锅中煎1-3分钟。
  • 步骤 4/6
    翻面再煎1-3分钟,至适合个人口味的熟度后盛入碟中或盘中,备用。
  • 步骤 5/6
    锅内留底油,倒入牛排酱料烧沸。
  • 步骤 6/6
    将烧沸的酱料浇在牛排上,趁热食用。
小贴士

1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

2.推荐使用冷藏自然解冻,因为缓慢的解冻时间能让牛肉保持充分的水分,避免营养流失。

发布于 2023-07-05
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