首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
星空吐司
1.9万 热度
189 收藏
桔子flux
关注
最近很流行的星空吐司,我也来凑个热闹
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
300克
酵母
3克
盐
2克
细白砂糖
50克
黄油
25克
沸水
240克
荚豆花
15毫升
葡萄干
30克
开心果
40克
无花果
30克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/18
15g荚豆花用240g开水泡,盖上盖子焖
步骤 2/18
泡好的,过筛水,然后攥泡的荚豆花多余水分
步骤 3/18
180g荚豆花水,面粉,盐,酵母,糖放在一起面包机里,揉面程序
步骤 4/18
揉成团放入温室下软化的黄油
步骤 5/18
揉出手膜,我用了三个揉面程序,然后发酵
步骤 6/18
发好的面,用手安,不回马上回缩
步骤 7/18
给发好的面用擀面杖排气
步骤 8/18
面团,分出90g加竹炭粉揉均匀,如果干可加几滴水,然后剩下的面团分出五分之二和五分之三
步骤 9/18
蓝色小面团擀成长方形,宽度比模具短一些,然后放入葡萄干,开心果,从一头卷起来,放入模具中
步骤 10/18
然后黑色面团擀成长方形,可放少量葡萄干,从一头卷起来,最后留一厘米边,放入模具中
步骤 11/18
蓝色大面团擀成长方形,一头放入无花果
步骤 12/18
卷起来,然后在放干果
步骤 13/18
放入模具中
步骤 14/18
放入烤箱中,二次发酵,模具盖上保鲜膜
步骤 15/18
发酵8分满
步骤 16/18
拿出来,盖上盖子,烤箱预热190度,保持190度然后调170度放入面包,45分钟
步骤 17/18
烤好的土司,拿出倒扣烤网上,晾凉,切片
步骤 18/18
看到感觉很幸福
小贴士
1每个品种面粉吸水量不一样,所以水的量根据面粉添减
2模具厚度也不一样,时间,温度根据自家烤箱脾气来定,上下差不太多
发布于 2023-02-17
181
相关菜谱
星空吐司
洃小胖子子
5.6万 热度
194 收藏
星空吐司
使人ascend
6.1万 热度
14 收藏
星空吐司
就一只小猪
6万 热度
33 收藏
星空吐司
地厚terrify
8.1万 热度
25 收藏
加州葡萄干星空土司
性感bandit
7.1万 热度
100 收藏
摇滚脆吐司
晨潍夏日天浅蓝
6.3万 热度
24 收藏
空气炸锅烤蒜香吐司
魂梦归他处锐
11.4万 热度
16 收藏
少女系马卡龙吐司(超软妹!意马空壳子也有春天)
粗禄鸭托乌
7.3万 热度
34 收藏
空气炸锅烤蒜香吐司
丧气capability
20.9万 热度
23 收藏
海苔星形小吐司
思虑fitness
6万 热度
16 收藏
奶酪吐司
美少女阿蚕guo
1.7万 热度
155 收藏
美人鱼吐司
智障小哥_
7.7万 热度
8 收藏
鸡蛋火腿吐司
肖申克
1.1万 热度
144 收藏
果蔬三色吐司
大圣literally
1.4万 热度
175 收藏
酸奶蜜豆吐司
以梅嗜血飞龙
1.4万 热度
173 收藏
冷藏中种白吐司
弟怰古元英云
1.1万 热度
115 收藏
咸味吐司
使人ascend
1.2万 热度
170 收藏
酒渍果干甜吐司
枯萎settlement
8037 热度
96 收藏
黑芝麻红豆吐司
祈祷vanish
1.4万 热度
90 收藏
直接法经典吐司——重料淡奶油吐司
leaflet善良
1.1万 热度
133 收藏
写评论