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花朵炒饭
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枯萎settlement

有时孩子对于食物兴趣缺少，家长少用点心思，把饭菜花样化，一下子就提高了孩子吃饭单位兴趣。甚至可以让宝宝也参与进来，一起DIY美食，让孩子参与采买、烹调的过程，不仅可以享受亲子一起做菜的乐趣，也会让孩子乐于品尝自己努力的成果。

今天这个花朵炒饭，其实就是荤素搭配的菜炒好后和米饭混合，然后装盘时稍加变化，营养均衡又漂亮的饭菜就做好了，宝宝们开心吃饭，家长们也开心......

时间:10-30分钟
食材
白米饭 1碗
胡萝卜 1段
牛肉 80g
嫩玉米粒 80g
黄瓜 1段
鸡蛋 1个
花生油 适量
盐 适量
蚝油 适量
香油 少许
葱 适量
生粉 少许
鸡蛋清 少许
番茄酱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    原材料
  • 步骤 2/16
    牛肉、胡萝卜、黄瓜分别切成小丁
  • 步骤 3/16
    牛肉里加入少许鸡蛋清、生粉、香油，拌匀
  • 步骤 4/16
    锅里放水，放入胡萝卜丁和嫩玉米粒，水开后再煮两分钟捞起
  • 步骤 5/16
    鸡蛋打散，放入少许盐，待用
  • 步骤 6/16
    锅内放入花生油，八成热爆香葱、姜、蒜末
  • 步骤 7/16
    放入牛肉爆炒
  • 步骤 8/16
    放入嫩玉米粒和胡萝卜丁，继续翻炒
  • 步骤 9/16
    加入黄瓜丁翻炒
  • 步骤 10/16
    放入适量盐、蚝油，翻炒均匀
  • 步骤 11/16
    加入米饭混合均匀
  • 步骤 12/16
    扣成花朵饭团
  • 步骤 13/16
    锅里放少许油，煎出鸡蛋皮
  • 步骤 14/16
    鸡蛋皮放入花朵中间
  • 步骤 15/16
    装点上番茄酱
  • 步骤 16/16
    美味又漂亮的花朵炒饭上桌了
小贴士

一：鸡蛋皮最好用不粘锅煎，不粘锅更好操作；

二：煎蛋皮的过程中先把扣好的饭团放入锅里保温，千万不要吃凉的炒饭。

发布于 2023-05-03
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