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香辣素鸡
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乄续约这一段情侯

素鸡是一种形状像火腿的豆制品，其中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，其比例也接近人体需要，营养价值较高。对于我和大宝这种要营养又要减肥的人群，这个食材是最合适不过的了。这道菜最适合拌饭吃，是我家的米饭杀手！

时间:10分钟内
食材
素鸡 1个
油 适量
盐 适量
大蒜 3瓣
老干妈 1勺
生抽 2勺
白糖 半勺
青椒 2根
红椒 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料
  • 步骤 2/12
    素鸡切成厚片，放油锅煎到两面黄
  • 步骤 3/12
    把煎好的素鸡放到凉水里浸泡
  • 步骤 4/12
    爆香蒜蓉
  • 步骤 5/12
    放青红椒炒出辣味
  • 步骤 6/12
    放一勺老干妈爆香
  • 步骤 7/12
    充分翻炒均匀
  • 步骤 8/12
    放入素鸡翻炒
  • 步骤 9/12
    放2勺生抽
  • 步骤 10/12
    少许水闷下
  • 步骤 11/12
    放半勺糖提味
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀即可出锅
小贴士

凉水浸泡煎好的素鸡感觉口感更紧实，也可省略这一步。

发布于 2022-10-16
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