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烧杂烩
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麻木不人贲呗中

要过节了，婆婆的习惯，提前一天做些肉圆放在冰箱，要用的时候，拿出来或烧或烩，有荤有素，非常快手，也很美味。

时间:10-30分钟
食材
皮肚 50g
黑木耳干 10g
胡萝卜 20g
丝瓜 1条
肉圆 10个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    皮肚温水泡发后洗净
  • 步骤 2/10
    黑木耳泡发后洗净
  • 步骤 3/10
    丝瓜去皮切滚刀块、胡萝卜切薄片
  • 步骤 4/10
    锅中放油，倒入丝瓜和胡萝卜煸炒
  • 步骤 5/10
    加少许盐炒至略软，盛起备用
  • 步骤 6/10
    皮肚和黑木耳倒入锅中，加适量水烧开
  • 步骤 7/10
    将肉圆倒入锅中
  • 步骤 8/10
    锅开后煮3-5分钟左右
  • 步骤 9/10
    倒入煸好的丝瓜和胡萝卜
  • 步骤 10/10
    煮开后尝味，加少许鸡精
小贴士

1、丝瓜和胡萝卜煸炒后比较香

2、做肉圆的汤可以加到里面煮，味道更好

发布于 2022-07-24
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