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烧杂烩
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不要鱼丸要粗面

好吃

时间:10-30分钟
食材
冬笋 1/2个
响皮 1小块
黑木耳 4朵
素丸子 适量
腐竹 4根
松茸菌 4个
口蘑 2个
青菜 2根
熟鹌鹑蛋 6个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
姜丝 适量
白胡椒粉 2g
水淀粉 适量
白糖 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。皮肚（响皮）、腐竹、黑木耳温水泡发。青菜洗净，口蘑洗净切片，松茸菌洗净切片。冬笋洗净切片。
  • 步骤 2/8
    油锅烧热，放入葱花、姜丝爆香。
  • 步骤 3/8
    放入冬笋煸炒出香味。
  • 步骤 4/8
    放入腐竹和皮肚（响皮）炒匀。
  • 步骤 5/8
    加入适量的清水，放入鹌鹑蛋和黑木耳。大火烧开。
  • 步骤 6/8
    放入口蘑和松茸菌，大火煮开。
  • 步骤 7/8
    15分钟后，放入素丸子。继续煮10分钟
  • 步骤 8/8
    出锅前放入青菜。水淀粉勾芡至汤汁浓稠，关火。
小贴士

1、冬笋、腐竹、丸子、青菜是必可不少的。

2、也可以用别的菌菇代替，比如平菇.....

发布于 2020-01-16
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