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松鼠斑节虾
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我想瘦可以吗啊

斑节虾是四毛这边的东山海域能捕到的最大的野生海虾，大的时候跟小臂差不多长，半斤左右，所以吃一条，小胃口的人基本都饱了~宴客或者给老人孩子吃的话很合适，斑节虾富含虾青素，虾青素是一种强抗氧化剂，对人体有益，而且深海虾营养也很丰富。因为又大又好，很多人会买去送礼。

今天这道菜把斑节虾香煎了一下，形状很像松鼠尾巴，所以给它取了个童趣的名字，叫松鼠斑节虾哈哈哈，不知道你们喜不喜欢，反正我家里的小朋友很喜欢哈哈哈~

时间:10分钟内
食材
半斤重的斑节虾 1条
油 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    虾头和虾身分离，处理好虾线和虾头的内脏，虾身对半剪开，然后把虾肉剪成均匀的五块虾肉，方便更好地食用，也更入味；
  • 步骤 2/10
    蒜头切成蒜泥；
  • 步骤 3/10
    姜切成姜末（前面切丝后拍了，之后想起来要切末但切末忘记拍了）；
  • 步骤 4/10
    葱切成葱花；
  • 步骤 5/10
    热多油；
  • 步骤 6/10
    同时放入蒜泥、姜末、虾身、虾头；
  • 步骤 7/10
    虾尾煎至微焦成松鼠尾巴形状时候加入生抽调味；
  • 步骤 8/10
    再倒入料酒提香；
  • 步骤 9/10
    出锅前加入葱花，翻炒一下即可出锅；
  • 步骤 10/10
    又美又香~
小贴士

注意火候

发布于 2022-05-11
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