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清蒸扇贝
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收购土鸭蛋世沱

扇贝中含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买来的扇贝清洗干净。
  • 步骤 2/7
    放入蒸锅中。
  • 步骤 3/7
    盖上锅盖,大火煮到水沸,再蒸八分钟左右。
  • 步骤 4/7
    在蒸扇贝的时候,我们来调个料汁:青芥辣,生抽和醋,放入碗中,搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    时间到了,把蒸好的扇贝取出来。
  • 步骤 6/7
    去掉一半的外壳,装盘。搭配调好的料汁食用。
  • 步骤 7/7
    也可把外壳全部去掉,再同时煮点鲍鱼,一起食用,呵呵,这样味道更好,营养更丰富。
小贴士

最后蒸的时间要根据扇贝的大小适当调整。

发布于 2022-07-22
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