冬季是扇贝大量上市的季节,图中这种比较小10块钱5斤。虽然小不过新鲜味道也非常不错。
1.扇贝一定要洗刷干净在上锅,否则会有腥味。
2.吃的时候可以调一点姜汁,我们家一般都直接吃。
3.不要蒸的时间太久,容易老。按照食谱的时间操作就好。