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面包蟹二吃
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Irony丶hyy

要说这个季节，我们这里盛产一种好东西——太湖大闸蟹，不过最好是等西北风一吹，那这个美味就无语了，不过它的每斤过百的价格也是瞒贵的，也只是寻常百姓过节时才能享用的美味！而在某宝发现的爱尔兰的美味——面包蟹，650克只要45元，买回试了一次，蟹黄很多，真的不夸张的说，光吃蟹黄就可以饱了！第2次又买了，可惜没有第1次的好！

烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    买回的面包蟹已是熟的，先清洗干净。掰开蟹壳
  • 步骤 2/15
    2、把蟹身切开
  • 步骤 3/15
    一吃:蟹黄炒饭 先把蟹黄取出来
  • 步骤 4/15
    加料酒、姜末
  • 步骤 5/15
    香菇、青椒丁炒一下
  • 步骤 6/15
    再把蟹黄也炒了一下
  • 步骤 7/15
    放入米饭
  • 步骤 8/15
    放入香菇、青椒丁和蛋皮丝
  • 步骤 9/15
    翻炒加点盐调味即可
  • 步骤 10/15
    二吃:葱爆面包蟹 把蟹身切开
  • 步骤 11/15
    葱姜蒜下油锅爆香
  • 步骤 12/15
    放入切成块的蟹身，放料酒、盐、砂糖调味
  • 步骤 13/15
    放少量水煮开
  • 步骤 14/15
    调一个勾芡用的淀粉水，里面再加点胡椒粉和香葱
  • 步骤 15/15
    倒入勾芡水，煮到起稠，出锅
小贴士

蟹黄还是有点腥味，蟹肉很好吃！

发布于 2024-09-25
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