糖·果姥爷最喜欢吃鱿鱼。上次他来，做了一道爆炒鱿鱼超级好吃。原来真正好吃的炒鱿鱼，并不用焯水啊！

春天韭菜尤其的鲜美，用来炒鱿鱼圈真是太棒了。

用韭菜等自己独特味道的蔬菜的时候，千万不要添加任何也有独特味道的东西，比如韭菜就不用放葱了，洋葱就不用再额外放葱，等。这样能充分发挥自己的香味。

爆炒菜最讲究。这一道食鲜菜更是要求简单至极，唯独考验火力。要用最大火，热油炝炒。