jxcaipu logo
黄豆芽炒雪菜
3万 热度 142 收藏
卡片ally

市场上又见这种小根豆芽，买回家，配了新鲜的雪菜来炒，豆芽脆脆的，雪菜脆脆的，配饭，佐粥，都很下饭呢。买的辣椒很辣，特意没有切开，这样，只有若有若无的辣，非常鲜香。

时间:10分钟内
食材
黄豆芽 100g
雪菜 150g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。
  • 步骤 2/8
    油与辣椒一起入锅，烧热出香味。
  • 步骤 3/8
    加入葱花炒香。
  • 步骤 4/8
    加入雪菜翻炒。
  • 步骤 5/8
    加入黄豆芽同炒。
  • 步骤 6/8
    加入适量盐。
  • 步骤 7/8
    炒至入味，加少许水略闷。
  • 步骤 8/8
    加鸡精出锅。
小贴士

我用的是水焯后冰冻的雪菜，无盐，所以要加盐炒制，如果是用腌制过的雪菜，请泡洗出盐份，无需再加盐。

发布于 2022-09-30
261
相关菜谱
写评论