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黄豆芽炒雪菜
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卡片ally

市场上又见这种小根豆芽,买回家,配了新鲜的雪菜来炒,豆芽脆脆的,雪菜脆脆的,配饭,佐粥,都很下饭呢。买的辣椒很辣,特意没有切开,这样,只有若有若无的辣,非常鲜香。

时间:10分钟内
食材
黄豆芽 100g
雪菜 150g
适量
适量
葱花 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料。
  • 步骤 2/8
    油与辣椒一起入锅,烧热出香味。
  • 步骤 3/8
    加入葱花炒香。
  • 步骤 4/8
    加入雪菜翻炒。
  • 步骤 5/8
    加入黄豆芽同炒。
  • 步骤 6/8
    加入适量盐。
  • 步骤 7/8
    炒至入味,加少许水略闷。
  • 步骤 8/8
    加鸡精出锅。
小贴士

我用的是水焯后冰冻的雪菜,无盐,所以要加盐炒制,如果是用腌制过的雪菜,请泡洗出盐份,无需再加盐。

发布于 2022-09-30
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