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辣炒西瓜皮
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痛苦panic

夏日里,家家都要买西瓜解暑,西瓜吃完了,瓜皮可不要丢掉哦,把它入菜,味道相当不错呢!

时间:10分钟内
食材
西瓜皮 200g
干红椒 10g
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    瓜皮去绿皮和红瓤,只留白的部分。
  • 步骤 2/5
    斜刀片成薄片。
  • 步骤 3/5
    放适量盐杀出水份。
  • 步骤 4/5
    锅中放适量油,入干红椒炒香。
  • 步骤 5/5
    加入瓜皮翻炒几下,淋入少许醋即可出锅。
小贴士

1、因为在腌瓜皮时已经放盐,所以在炒时就不用再放盐了,请根据自己的口味决定盐的用量。

2、醋,我喜欢多放点。

3、瓜皮在锅中不要过分翻炒,以免失去脆感。

4、瓜皮尽量切的薄点,清脆且入味。

发布于 2023-09-07
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