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辣炒西瓜皮
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痛苦panic

夏日里，家家都要买西瓜解暑，西瓜吃完了，瓜皮可不要丢掉哦，把它入菜，味道相当不错呢！

时间:10分钟内
食材
西瓜皮 200g
干红椒 10g
盐 适量
油 适量
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    瓜皮去绿皮和红瓤，只留白的部分。
  • 步骤 2/5
    斜刀片成薄片。
  • 步骤 3/5
    放适量盐杀出水份。
  • 步骤 4/5
    锅中放适量油，入干红椒炒香。
  • 步骤 5/5
    加入瓜皮翻炒几下，淋入少许醋即可出锅。
小贴士

1、因为在腌瓜皮时已经放盐，所以在炒时就不用再放盐了，请根据自己的口味决定盐的用量。

2、醋，我喜欢多放点。

3、瓜皮在锅中不要过分翻炒，以免失去脆感。

4、瓜皮尽量切的薄点，清脆且入味。

发布于 2023-09-07
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