jxcaipu logo
家常焖海带
8892 热度 185 收藏
咕讶仪温贝

以前吃海带一般都是炖汤，偶尔凉拌，这种焖烧的方式还是第一次，不过我真想说真的挺好吃。海带不仅可以补充适量的碘，而且还能抗辐射，尤其对我们这些电脑一族，吃海带对我们的皮肤是相当的好的。加入了适量的青红椒，为我们提供了大量的维生素，而且这款菜也很适合老人和小孩吃，虽然加了辣椒，可是这辣椒都是菜椒，不仅不辣，而且红椒还带有甜甜的味道。

食材
干海带 200g
三线肉 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
青椒 30g
红椒 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    海带洗净后泡发好
  • 步骤 2/16
    泡好的海带切小段
  • 步骤 3/16
    锅中烧开水，加入海带焯一下水
  • 步骤 4/16
    葱姜丝切好备用
  • 步骤 5/16
    去皮三线肉切片
  • 步骤 6/16
    青红椒切小块
  • 步骤 7/16
    锅中加少量的油，放入八角和葱姜蒜，炒香
  • 步骤 8/16
    加入切好的肉片
  • 步骤 9/16
    煎至肉片稍微挂上一点金黄色，加入一勺料酒，炒匀
  • 步骤 10/16
    再加入适量的生抽
  • 步骤 11/16
    炒匀，让肉均匀的挂上色
  • 步骤 12/16
    加入海带，炒匀
  • 步骤 13/16
    加入适量的清水，焖煮十五分钟
  • 步骤 14/16
    倒入青红椒炒匀
  • 步骤 15/16
    加入适量的食盐
  • 步骤 16/16
    炒匀，装盘
小贴士

海带先洗净后再泡发，不然海带上的脏东西都泡海带里去了

肉先煸炒，不仅可以炒出大量油脂，而且肉也更香。

发布于 2024-03-31
235
相关菜谱
写评论