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平菇煎豆腐
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拿个橘子跑

豆腐的吃法很多,但不管怎么烧,都有营养,而且味道各有不同.家里有个挑食的孩子,也着实让我头疼,逼着我天天换花样,同样的食材,不同的做法,就能让他吃出不同的感受来.这次的豆腐,用了两个孩子最不爱吃的食材:胡萝卜和平菇,结果受到孩子的赞赏有加,米饭都多吃了一两碗.而且用料非常简单,非常健康哦!

时间:10-30分钟
食材
豆腐 2块
胡萝卜 半根
平菇 50克
青蒜 2根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    豆腐洗净沥干水
  • 步骤 2/17
    切在厚均一厘米的块状
  • 步骤 3/17
    平底锅烧热,倒入适量食用油
  • 步骤 4/17
    放入豆腐块小火煎
  • 步骤 5/17
    豆腐双面煎到焦黄
  • 步骤 6/17
    装盘备用
  • 步骤 7/17
    胡萝卜切薄片
  • 步骤 8/17
    大蒜切成沫备用
  • 步骤 9/17
    平菇洗净用手撕成条状
  • 步骤 10/17
    用煎豆腐剩的油煎平菇
  • 步骤 11/17
    倒入胡萝卜一起煎炒
  • 步骤 12/17
    煎到平菇出水,胡萝卜变软为好
  • 步骤 13/17
    倒入煎好的豆腐
  • 步骤 14/17
    加适量盐调味
  • 步骤 15/17
    加适量酱油调味
  • 步骤 16/17
    翻炒入食材均匀入味后,撒上切好的蒜沫
  • 步骤 17/17
    快炒出锅
小贴士

煎豆腐时注意掌握火候,不要煎糊了.

如果喜欢吃辣的,还可以加入适量青红辣椒,颜色也更好看.

发布于 2022-06-14
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