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小平菇牛豆腐鱼
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静谧lump

是否为每次怎么烧鱼而烦恼呢？清蒸鱼？红烧鱼？好单调啊！来点新意吧！

食材
平菇 200克
伊赛牛豆腐 半袋
鲈鱼 1斤左右
姜 2片
盐 6g
生抽 3勺
葱 几根
蒜头 1大颗
花椒，红辣椒， 适量
红剁椒 适量
黄剁椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲈鱼洗净，背上划几刀备用
  • 步骤 2/6
    牛豆腐切片备用
  • 步骤 3/6
    小平菇洗净备用
  • 步骤 4/6
    调料放入锅中小火煸炒（剁椒除外）
  • 步骤 5/6
    炒得稍干后放适量油，然后下鱼，鱼两面煎好，放生抽，剁椒，煮2分钟，放水，烧开后放牛豆腐，再煮10分钟左右，放入盐，适量糖（可以不放），放小平菇，放盐，煮大约5分钟后，味精适量（也可以不放）。
  • 步骤 6/6
    可以吃了，平时不喜欢吃鱼的LG吃了都说好吃！
发布于 2019-02-03
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