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肉丝菠菜
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匆说言词撩

随着人们的生活水平的提高大家对于饮食的要求也越来越高了，既要讲究营养，还要保持清淡低盐。这一道肉丝菠菜，清凉爽口，味道清新，加以少许肉丝荤素搭配，既能保证动物蛋白的摄入又能保证维生素的吸收而且菠菜属于大叶蔬菜可以促进肠道的蠕动，可以更好的清洗肠道内的残留。一举多得。

食材
菠菜 500g
精肉 150g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
醋 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    菠菜洗净控水
  • 步骤 2/11
    锅内加适量水烧开
  • 步骤 3/11
    水开后放入菠菜焯熟
  • 步骤 4/11
    将焯好的菠菜放入装有凉水的盆中，
  • 步骤 5/11
    将焯好的菠菜撰出多余水分，切成小段
  • 步骤 6/11
    大蒜去皮洗净，切末
  • 步骤 7/11
    将切好的菠菜放入盘中，加蒜末
  • 步骤 8/11
    加适量盐
  • 步骤 9/11
    加适量醋
  • 步骤 10/11
    加入事先炒好的肉丝拌匀即可
  • 步骤 11/11
    (^o^)/~，美味出炉了
小贴士

1：菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过，去掉菜水，以减少草酸含量。

2：生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。

发布于 2024-04-12
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