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电饭煲版酱油鸡
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弟怰古元英云

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。一般人都可食用，老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。

时间:10-30分钟
食材
鸡 半只
油 适量
盐 适量
酱油 1大汤勺
姜丝 适量
蒜 2粒
糖 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    姜切丝 蒜拍碎 洗干净鸡肉
  • 步骤 2/7
    在电饭煲里加入花生油
  • 步骤 3/7
    加入一大汤勺
  • 步骤 4/7
    放入姜丝 蒜 糖和少量的水
  • 步骤 5/7
    把鸡放下去 盖上盖
  • 步骤 6/7
    中间要翻一下鸡 防止粘锅
  • 步骤 7/7
    鸡砍块 把锅里剩下的汁到进去
小贴士

生抽、糖、盐，加适量的水一起煮，开始煮的时候味道可以淡一点，煮的过程中水份会挥发，颜色和味道会渐渐地浓起来。

1、鸡不要切块来煮，要整鸡放进去煮，煮好再切块，这样煮出来的鸡才好吃

2、煮鸡的时间不用太长

3、糖的量按自家喜欢的口味来调制，喜欢甜的多放点，不喜欢的就少放一点，这道菜总体是咸甜品味的。

发布于 2025-02-24
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