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香干拌香椿
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Cherry-sss

香椿的营养丰富，春季新枝嫩叶口感最好，味道也清香扑鼻。我国民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。

时间:10分钟内
食材
香椿 85g
香干 75g
芝麻油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料：香椿、香干
  • 步骤 2/12
    将香椿清洗一下，捞出待用。
  • 步骤 3/12
    将香干放在案板上切碎，待用。
  • 步骤 4/12
    随后，将清洗好的香椿下入沸水中焯一下捞出。
  • 步骤 5/12
    用凉水过凉。
  • 步骤 6/12
    接着，将过凉好的香椿捞起控干水分，放在案板上切碎。
  • 步骤 7/12
    然后，将切好的香椿放入大碗中。
  • 步骤 8/12
    合入切碎的香干。
  • 步骤 9/12
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 10/12
    加适量的鸡精。
  • 步骤 11/12
    加适量的芝麻油。
  • 步骤 12/12
    调味拌匀，即成。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2023-04-29
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