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蜂蜜柠檬腌鲜蔬
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辛老酒挽旧友

【享受餐桌】蜂蜜柠檬腌鲜蔬~爽口的泡菜不但是佐粥佳品，更是完美的开胃小菜。大家会觉得泡菜、腌菜需要许多配料和长时间的腌泡才能完成。其实自制泡菜超快手，大部分只需一夜就搞定，更有2分钟完成的急速版！今天分享一下这款爽口菜，看完就能做，次日喝粥吃小菜或当凉菜，下酒菜都杠杠的

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1根
莲藕 1根
黄瓜 1根
柠檬 1个
姜 1块
马蹄 1盒
西芹 2颗
黄彩椒 1个
苹果醋 5勺
蜂蜜 5勺
白醋 2勺
盐 少许
黑胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有蔬菜洗净去片去块切条放干净盆中
  • 步骤 2/7
    加入适量盐腌20分钟
  • 步骤 3/7
    倒掉汤汁
  • 步骤 4/7
    依次加入蜂蜜，苹果醋，白醋，盐和少许黑胡椒粉拌均匀
  • 步骤 5/7
    分二次放入微波炉加入2分钟
  • 步骤 6/7
    然后倒入干净罐头瓶中，如果有手温继续放凉
  • 步骤 7/7
    凉后盖上盖放冰箱冷藏过夜，次日可以食用。
小贴士

提示:此方法很简单，快速腌制，蔬菜随意用什么蔬菜都可以，酸甜咸可跟个人口味看着加入。

马蹄可用罐头替代也可以购买新鲜马蹄去皮加工也可以。

发布于 2022-10-24
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