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凉拌小黄瓜
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Mars呆萌

今天逛菜市，看到了小小的青瓜，我还问人家是不是青瓜没长大就摘了，菜贩说这瓜只能长那么大，买了两个凉拌，非常开胃爽脆，下粥不错，喜欢的亲试试。

时间:10分钟内
食材
青瓜 200g
盐 适量
蒜 适量
辣椒油 1勺
花椒油 1/3勺
味精 半勺
白糖 半勺
酱油 1勺
醋 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备两条小黄瓜。
  • 步骤 2/8
    青瓜洗净切粒。
  • 步骤 3/8
    加点盐腌一下。
  • 步骤 4/8
    倒出俺出的水。
  • 步骤 5/8
    准备一碟，加入蒜粒、辣椒油、花椒油、味精。
  • 步骤 6/8
    加入盐、酱油、醋、味精调成汁。
  • 步骤 7/8
    将料汁倒在青瓜上。
  • 步骤 8/8
    拌一下就可以开吃了。
小贴士

1、青瓜先用盐腌一下，去除多余水份，也更入味。

2、凉拌菜加点辣椒、花椒油、醋等很开胃爽脆。

发布于 2025-01-30
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