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凉拌苦瓜
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撒娇

现在天气热，经常吃点苦瓜是不错的，苦瓜可以清热呢。这是第一次凉拌着吃，我是感觉很香很好吃，但是老公不喜欢，说还是炒着吃比较好吃。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1条
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜头 适量
剁椒 适量
白醋 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    苦瓜一条，对半切开，挖出籽。
  • 步骤 2/10
    苦瓜切片。
  • 步骤 3/10
    锅内烧水，开锅后倒入水中把苦焯一下。
  • 步骤 4/10
    一空碗内放入适量剁椒、蒜头、酱油、油。
  • 步骤 5/10
    热油锅，放适量剁椒和蒜头，爆出香味。
  • 步骤 6/10
    油开后直接淋在碗内。
  • 步骤 7/10
    把焯好的苦瓜倒入碗内
  • 步骤 8/10
    用筷子充分搅拌均匀。放白醋适量。
  • 步骤 9/10
    放芝麻油
  • 步骤 10/10
    装盘OK。
小贴士

淋油是为了更香。

发布于 2022-12-09
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