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油泼金针菇
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squeeze小樱

金针菇在菌类食材中算小字辈，其营养价值及功效却丝毫不输高大上。特别是健脑作用非常突出。经常食用金针菇，金针菇也演变为百搭食材，与许多种食材都可以搭配成美味。这次让金针菇唱独角戏，简单的油泼，一如既往的好吃。

时间:10分钟内
食材
金针菇 300g
油 适量
盐 适量
味精 适量
芝麻油 适量
红尖椒 适量
蒜苗 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    金针菇剪去根部洗干净，用冷水浸泡10分钟。
  • 步骤 2/11
    红尖椒切成段备用。
  • 步骤 3/11
    蒜苗切成段备用。
  • 步骤 4/11
    金针菇入煮锅焯水。
  • 步骤 5/11
    捞出金针菇沥干水。
  • 步骤 6/11
    金针菇放在容器中加盐搅拌。
  • 步骤 7/11
    加味精搅拌。
  • 步骤 8/11
    加芝麻油搅拌。
  • 步骤 9/11
    搅拌均匀后放在盘子里，加红尖椒、蒜苗。
  • 步骤 10/11
    炒锅加油烧热。
  • 步骤 11/11
    将热油浇在红尖椒、蒜苗上，搅拌均匀即可享用。
小贴士

调味品可以依据个人口味添加。

蒜苗可以调换为香葱。

发布于 2022-05-23
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