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凉拌银耳
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爱卖萌penalty

之前一直看到别人做银耳羹的时候就特别想买点回来，可惜以前从来没买过也不知道怎么做，最主要的是要上班没什么时间，现在在家的时间比较多，就想尝试点以前没做过的菜，这个凉拌味道也不错.脆脆的，很爽口.

时间:10分钟内
食材
银耳 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
芝麻油 适量
白醋 适量
葱 适量
大蒜 适量
剁椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    银耳泡发后刚好一盘
  • 步骤 2/10
    锅内烧开水，把银耳稍焯一下，捞出，滴干水分
  • 步骤 3/10
    空碗里放入葱花、拍碎的蒜头、剁椒、酱油，适量盐
  • 步骤 4/10
    锅烧热，放油，放入尖椒和蒜头，爆出香味
  • 步骤 5/10
    油开后，淋在碗内的香料上面
  • 步骤 6/10
    待冷却后，淋在焯好的银耳上
  • 步骤 7/10
    充分搅拌入味
  • 步骤 8/10
    加适量芝麻油
  • 步骤 9/10
    再加入适量白醋
  • 步骤 10/10
    装盘OK
小贴士

把蒜头和尖椒爆一下在拌更香。

发布于 2023-04-12
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