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蒜拌卤木耳
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海德薇冲鸭-

蒜的种类繁多,依蒜头皮色的不同,可分为白皮蒜和紫皮蒜;依蒜瓣多少,又可分为大瓣种和小瓣种。大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。又能防病健身,常被人们称誉为“天然抗生素”,卤好的木耳再加上蒜米更是鲜上加鲜。

食材
木耳 250g
适量
适量
调汁 适量
卤汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    木耳用清水泡发,
  • 步骤 2/13
    清洗,
  • 步骤 3/13
    卤汁一碗,
  • 步骤 4/13
    放进锅里烧开,
  • 步骤 5/13
    再放进木耳,
  • 步骤 6/13
    加点盐,
  • 步骤 7/13
    卤二十分钟,将木耳卤入味 ,
  • 步骤 8/13
    冷却后出锅,备蒜瓣去皮,
  • 步骤 9/13
    将木耳切丝,蒜切碎,调汁一蝶,
  • 步骤 10/13
    将木耳装盘,
  • 步骤 11/13
    撒上蒜米,
  • 步骤 12/13
    倒进调汁,
  • 步骤 13/13
    再浇上一瓢原卤汁即可。
小贴士

蒜拌木耳,美味好吃。

发布于 2022-10-01
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