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浸三丝
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皮蛋

“巧妇当家”中三菜之一----浸三丝。清爽美味的一道菜菜。

这是两餐的份量，现在来算算这道菜菜的成本：

土豆：1.2元/2餐=0.6元；

莴苣：1.6元/2餐=0.8元；

红萝卜：0.4元/2餐=0.2元；

其他配料：1元

共计：2.6元

时间:10-30分钟
食材
红萝卜 1根
土豆 1个
莴苣 1条
荞头 适量
荞头汁 适量
蒜蓉酱 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    莴苣去皮洗净切成条状；
  • 步骤 2/9
    土豆去皮洗净切成条状；
  • 步骤 3/9
    红萝卜去皮洗净切条状；
  • 步骤 4/9
    荞头取适量，撕碎，再倒适量的汁一块拌均匀；
  • 步骤 5/9
    加入适量蒜蓉酱；
  • 步骤 6/9
    锅内加适量水，煮沸，倒入土豆丝，红萝卜丝，煮沸；
  • 步骤 7/9
    再倒入莴苣丝煮沸；
  • 步骤 8/9
    捞起过泠开水冲一下，滤干水份，摆入盆中；
  • 步骤 9/9
    将荞头汁浇上，滴几滴油，拌均匀浸1-2小时再食用。
小贴士

1、可换用其他酱汁来拌着吃。

2、用荞汁来拌三丝，须浸1-2小时再食用味道更好。

发布于 2022-12-01
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