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小米辣拌花生
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花生,俗称“落花生”。我国古代就有传说,花生具有滋补益寿、长生不老之功,而被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说,常吃花生能养生,吃了花生不想荤。

花生和大豆一样营养丰富,是一种高蛋白油料作物。其蛋白质含量可高达30%左右,其营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的8种氨基酸,且比例适宜。还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K,以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生确能起到滋补益寿作用。

食材
花生 250g
适量
葱花 适量
小米辣 适量
味精 适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好材料
  • 步骤 2/5
    小米辣洗净切碎放入小碗中,再加入酱油,味精调好味
  • 步骤 3/5
    新鲜花生洗净,放入开水中焯一下备用.
  • 步骤 4/5
    再把花生放进去.
  • 步骤 5/5
    入味后装盘散上葱花即可.
小贴士

花生一定要先煮下,热得就放进调料里,这样好入味。

发布于 2022-03-26
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