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凉拌凉粉丁
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郭芙蓉jerk

凉粉是用红薯粉淀粉加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。

时间:10分钟内
食材
凉粉 200g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
醋 适量
鸡粉 适量
香菜 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    凉粉备用
  • 步骤 2/6
    切丁状
  • 步骤 3/6
    放到盘子里
  • 步骤 4/6
    蒜头捣成泥状
  • 步骤 5/6
    加入盐，醋，鸡粉，蒜末。麻油即可。
  • 步骤 6/6
    可以吃了
小贴士

喜欢吃辣椒，可以加点辣椒

发布于 2022-11-27
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