西瓜皮拌花生米 - 西瓜皮拌花生米的做法,西瓜皮拌花生米怎么做好吃,西瓜皮拌花生米的家常做法 - 京细菜谱

西瓜皮拌花生米

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冰雪七色花爱恋

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北方的西瓜皮就是比南方的好，特别厚哈哈，对于我喜欢吃西瓜皮的人来说这是好事，每次吃完西瓜看到那么多又厚又脆的西瓜皮我都想着做点什么来吃，家里有朋友给的黑花生，煮一下跟这西瓜皮一起拌最好不过了~做下酒菜也好配粥也行呢~可以一次多做一点放冰箱慢慢吃几天都可以的~

食材

西瓜皮 300g

花生米 100g

油适量

盐适量

八角适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

西瓜皮把里层红肉和外层硬绿皮切掉。
步骤 2/10

撒一层盐，放置一边腌制半个小时，会出很多水，把水挤掉。
步骤 3/10

腌制好的西瓜皮切成丁。
步骤 4/10

花生米倒入锅中放入几个八角花椒，少许盐，生抽煮熟。
步骤 5/10

煮熟的花生米沥干水分晾凉后倒入西瓜皮丁内。
步骤 6/10

加入适量盐。
步骤 7/10

加入适量鸡精。
步骤 8/10

加入适量陈醋。
步骤 9/10

滴入几滴生抽。
步骤 10/10

最后放入适量芝麻油，把所有材料都彻底搅拌均匀即可。

小贴士

1.我喜欢吃有点酸味的，所以加了点醋，不喜欢酸的可以不加醋。

2.因为我的花生是黑花生，所以颜色是黑的，如果用普通花生的话颜色会更白亮一点。

发布于 2023-02-05