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凉拌窝笋
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凉拌窝笋。窝笋正是这季节食用的菜品，窝笋营养丰富，具有增进食欧、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。对于高血压、心脏病等患者，具有利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。

窝笋中所含的丰富的烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些窝笋，可改善糖的代谢功能。窝笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜窝笋，可以防治缺铁性贫血。

时间:10分钟内
食材
窝笋 200g
油 适量
盐 适量
香油 适量
胡萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主要食材，窝笋。
  • 步骤 2/7
    将窝笋洗净，切丝备用
  • 步骤 3/7
    胡萝卜切丝备用。
  • 步骤 4/7
    将锅里放入水，等水开了下如窝笋、胡萝卜焯水。可以根据自己的口味焯水时间。
  • 步骤 5/7
    将焯好的窝笋、胡萝卜捞出。
  • 步骤 6/7
    在菜里面加入盐、味精、香油拌匀即可。
  • 步骤 7/7
    一盘凉拌窝笋就好了，作为早餐是不错的选择。
小贴士

凉拌窝笋时，喜欢吃辣的朋友还可以放入一些辣椒油，口感也很好。

发布于 2023-04-23
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