Name: 猪耳拌黄瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 猪耳朵 160g; 黄瓜 2根; 芥末油 3ml; 盐 3g; 味精 2g; 香油 2ml; 辣椒油 2勺; 花椒油 3ml; 大蒜 5瓣

猪耳拌黄瓜

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唐_老鸭

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小年离不开饺子，饺子就酒，酒又离不开下酒菜，这道菜用来下酒是最美，猪耳口感咯吱咯吱，黄瓜清香，用红油芥末蒜末来拌，就不想别的了

时间:10分钟内

食材

猪耳朵 160g

黄瓜 2根

芥末油 3ml

盐 3g

味精 2g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

卤猪耳一个
步骤 2/6

切丝
步骤 3/6

黄瓜两根，切粗丝
步骤 4/6

蒜切末
步骤 5/6

黄瓜丝和猪耳丝放盆中，加盐3克，味精2克，花椒油3毫升，芥末油3毫升，辣椒油2勺及蒜末
步骤 6/6

拌匀装盘即可

小贴士

黄瓜切粗丝，若切太细，撒盐后黄瓜就软了，没有口感

发布于 2024-07-05

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