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蘑菇炒肉
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蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。

时间:10分钟内
食材
蘑菇 300g
肉丝 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
生抽 适量
鸡精 适量
料酒 适量
蒜苗 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蘑菇洗净，蘑菇用手撕成条。
  • 步骤 2/9
    葱姜切碎，蒜苗切段。
  • 步骤 3/9
    肉切条，放到碗中，加适量料酒生抽腌制10分钟。
  • 步骤 4/9
    锅烧热后，可稍多点油，加入肉丝翻炒。炒至7，8成熟时盛起。
  • 步骤 5/9
    用锅里的油爆香葱姜。
  • 步骤 6/9
    放入蘑菇，炒两三分钟。
  • 步骤 7/9
    放入炒好的肉丝，继续炒。
  • 步骤 8/9
    炒至水分变少，加入蒜苗，煸炒一分钟。
  • 步骤 9/9
    放适量盐鸡精调味，出锅即可。
小贴士

蘑菇洗完稍稍挤下，否则炒的时候水分都出来了

发布于 2024-12-29
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