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凉拌黑木耳
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断桥残雪龚程

黑木耳色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,可素可荤,营养丰富。养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。

时间:10分钟内
食材
黑木耳 300g
胡萝卜 适量
香菜 适量
适量
白砂糖 适量
酱油 适量
适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黑木耳泡发,香菜,胡萝卜洗净备用
  • 步骤 2/7
    黑木耳撕成小块,胡萝卜切成丝,香菜切成段
  • 步骤 3/7
    锅中放入盐,烧开
  • 步骤 4/7
    倒入和木耳,胡萝卜丝
  • 步骤 5/7
    烧开后,捞起,晾凉
  • 步骤 6/7
    放上香菜,用个小碗放酱油,醋,白砂糖,香油调好,淋上去,搅拌均匀
  • 步骤 7/7
    上桌
小贴士

木耳不要烧太久,否则营养流失太多!略微烫一下就好了!

发布于 2023-04-03
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