酱香肉末茄子
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若邹落水无痕蔚墦
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闻着香，吃着也香，不会很多油
烹饪步骤
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步骤 1/10
长茄子，猪肉末，蒜瓣备用 -
步骤 2/10
长茄子切成滚刀块
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步骤 3/10
锅中倒入少量油
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步骤 4/10
油热加入长茄子翻炒
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步骤 5/10
翻炒至长茄子出油，盛出，备用
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步骤 6/10
另起锅，少油，加入豆瓣酱翻炒
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步骤 7/10
加入猪肉末，炒熟
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步骤 8/10
把长茄子倒入锅中，加入少量生抽
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步骤 9/10
翻炒，加入少量盐，加入蒜末，炒出香味
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步骤 10/10
出锅
小贴士
油不用放多，茄子先吸油，稍焖会儿会把油释放出来
发布于 2022-05-23
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