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熏肉豆腐炒蒜苔
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落寞persistence

到西人超市买菜，看到熏肉减价，于是买回一些，除了早餐用来做三文治之外，也用来炒菜，今天，就用少许的熏肉和豆腐蒜苔搭配，做了这款家常菜小菜，熏香的肉和煎香的豆腐，加上碧绿的蒜苔，无论色泽和味道都非常的不错。作为家常菜，算是营养均匀的一款小菜了。

时间:10分钟内
食材
熏肉 200g
豆腐 3块
蒜苔 250g
油 适量
盐 适量
蒜米 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备熏肉。
  • 步骤 2/8
    将熏肉表面比较硬的皮去掉然后切小条。（也可以无需去掉表皮，看个人喜欢）
  • 步骤 3/8
    将买回来的蒜苔清洗干净之后切段。
  • 步骤 4/8
    准备豆腐并切小块。
  • 步骤 5/8
    平底不粘锅热油然后将豆腐放入煎至两面金黄。
  • 步骤 6/8
    煎好的豆腐。
  • 步骤 7/8
    然后将熏肉和蒜苔一起放入加入适量的蒜米，盐调味炒熟蒜苔即可。
  • 步骤 8/8
    这款家常小菜荤素搭配均匀，色泽漂亮，味道熏香，老少咸宜。
小贴士

煎豆腐中火慢煎，煎好一面再翻过来煎第二面。

发布于 2024-04-25
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