粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。家里人都喜欢吃粉丝,所以趁着有时间,就做了这道菜。
粉丝最好选龙口粉丝,口感比较好。