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营养炒饭
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你画的像坨屎

这是一道针对挑食的小朋友的营养炒饭,配料有:瘦肉,黄心菜,银鱼,生姜,鸡蛋,葱.

银鱼的营养价值极高，是滋补佳品，别名冰鱼，玻璃鱼，银条鱼，面条鱼。中医认为，银鱼味甘、性平，归脾、胃经；有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效；可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。尤其适合体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。另外，银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 50g
黄心菜 30g
银鱼 30g
米饭 100g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜银鱼若干，可以先用料酒姜将其腌制5分钟,去除腥味
  • 步骤 2/8
    热锅下油把两个鸡蛋炒成蛋丁备用
  • 步骤 3/8
    将煮熟的瘦肉切成细小的丁状备用
  • 步骤 4/8
    姜，黄心菜也一样切成细小的丁，菜心和菜叶分开
  • 步骤 5/8
    下一步,热锅下油,把姜末和银鱼放下去先炒一下入味
  • 步骤 6/8
    再放入切好的黄心菜,加入适量的盐调味
  • 步骤 7/8
    最后,把米饭,熟的瘦肉和炒好的鸡蛋一起放入锅中翻炒,出锅前撒上葱花即可.
  • 步骤 8/8
    荤素搭配，虽然是简单的炒饭，营养却很丰富哦
小贴士

整个过程都要大火快炒哦

发布于 2023-06-25
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