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缤纷炒饭
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reed咖啡

喜欢炒饭、炒面这类饭菜合一的美味。一碗饭或面，搭配多种时蔬，炒制后即可饱腹，简单又好吃，营养也丰富。遇有家中食材多些，在色彩上刻意有所选择，会让美味既好吃又好看。这款缤纷炒饭，用了红黄黑白绿五种颜色的食材，缤纷的炒饭，令食客食欲大增。

时间:10分钟内
食材
玉米粒 80g
香菇 60g
黄瓜 60g
胡萝卜 50g
洋葱 60g
米饭 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    煮熟的鲜玉米剥粒。
  • 步骤 2/12
    香菇、黄瓜、 胡萝卜、 洋葱洗干净。
  • 步骤 3/12
    香菇、黄瓜、 胡萝卜切成丁。
  • 步骤 4/12
    洋葱切成丁。
  • 步骤 5/12
    起油锅，胡萝卜入锅过油。
  • 步骤 6/12
    香菇入锅一同过油后盛出。
  • 步骤 7/12
    再起油锅，洋葱入锅炒。
  • 步骤 8/12
    炒出香味，米饭入锅炒。
  • 步骤 9/12
    玉米粒入锅炒。
  • 步骤 10/12
    胡萝卜、香菇入锅炒。
  • 步骤 11/12
    加盐、味精炒。
  • 步骤 12/12
    炒均匀关火，黄瓜入锅炒。 炒均匀即可盛出享用。
小贴士

炒饭所用米饭要稍微硬些，炒好后粒粒分离，口感更好。

用洋葱炝锅，味道很好，不必再用葱姜。

时蔬搭配依据个人偏爱。

为保留黄瓜的清香要关火后再将黄瓜入锅。

发布于 2025-02-25
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