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焗黑椒牛肉土司盒子
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英朗十九之夏

看过很多厚多士，土司盒子，都不甚满意。要么是直接将土司抹油加糖做成甜点，要么是把挖出来的土司肉又放回盒子。总之，都是土司占据了绝大部分的比例。

想到冰箱里的牛肉，忽然有了主意。把土司挖成盒子，只取外壳作为盛器。牛肉与各种蔬菜炒熟放入盒子中加奶酪一焗，有肉有蔬有土司，还有奶酪，可比单纯的厚多士丰富多了。

土司壳被烤成酥脆，香

时间:10-30分钟
食材
牛肉 60克
土司 小半个
马苏里拉奶酪碎 20克
青椒 1小段
胡萝卜 1小段
洋葱 1小块
油 少许
黑胡椒粉 适量
酱油 少许
鸡粉 少许
淀粉 适量
姜蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    用料：牛肉60克，土司小半个，马苏里拉奶酪碎20克，青椒1小段，胡萝卜1小段，洋葱1小块，酱油少许，鸡粉少许，黑胡椒粉适量，淀粉适量，油少许，姜蒜末适量。
  • 步骤 2/20
    将土司掏去内瓤，取壳备用。
  • 步骤 3/20
    牛肉洗净切小丁，
  • 步骤 4/20
    加入酱油，鸡粉，黑胡椒粉，酱油，
  • 步骤 5/20
    抓匀，腌制30分钟。
  • 步骤 6/20
    胡萝卜，青椒，洋葱洗净切小丁备用。
  • 步骤 7/20
    在腌制好的牛肉中加入淀粉，少许油，抓匀。
  • 步骤 8/20
    锅置火上烧热，倒油，
  • 步骤 9/20
    立即放入牛肉，摊开，
  • 步骤 10/20
    炒至牛肉变色，出锅，备用。
  • 步骤 11/20
    锅中倒油，烧热，
  • 步骤 12/20
    放入姜蒜末炒香，
  • 步骤 13/20
    倒入蔬菜丁翻炒至断生，
  • 步骤 14/20
    加入牛肉丁，炒匀，
  • 步骤 15/20
    再加入少许黑胡椒粉，翻炒均匀。
  • 步骤 16/20
    离火，
  • 步骤 17/20
    将炒好的黑椒牛肉装入土司盒子中，
  • 步骤 18/20
    表面撒马苏里拉，
  • 步骤 19/20
    放入烤箱，中层，上下火180-200度，烤约10分钟左右。
  • 步骤 20/20
    烤至奶酪灼出金色，土司盒边框变得酥脆，出炉。
小贴士

黑椒牛肉的配料和调味料可以随自己喜好任意调整。

喜欢奶酪可以再多放些。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

发布于 2022-03-29
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