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焗黑椒牛肉土司盒子
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英朗十九之夏

看过很多厚多士,土司盒子,都不甚满意。要么是直接将土司抹油加糖做成甜点,要么是把挖出来的土司肉又放回盒子。总之,都是土司占据了绝大部分的比例。

想到冰箱里的牛肉,忽然有了主意。把土司挖成盒子,只取外壳作为盛器。牛肉与各种蔬菜炒熟放入盒子中加奶酪一焗,有肉有蔬有土司,还有奶酪,可比单纯的厚多士丰富多了。

土司壳被烤成酥脆,香

时间:10-30分钟
食材
牛肉 60克
土司 小半个
马苏里拉奶酪碎 20克
青椒 1小段
胡萝卜 1小段
洋葱 1小块
少许
黑胡椒粉 适量
酱油 少许
鸡粉 少许
淀粉 适量
姜蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    用料:牛肉60克,土司小半个,马苏里拉奶酪碎20克,青椒1小段,胡萝卜1小段,洋葱1小块,酱油少许,鸡粉少许,黑胡椒粉适量,淀粉适量,油少许,姜蒜末适量。
  • 步骤 2/20
    将土司掏去内瓤,取壳备用。
  • 步骤 3/20
    牛肉洗净切小丁,
  • 步骤 4/20
    加入酱油,鸡粉,黑胡椒粉,酱油,
  • 步骤 5/20
    抓匀,腌制30分钟。
  • 步骤 6/20
    胡萝卜,青椒,洋葱洗净切小丁备用。
  • 步骤 7/20
    在腌制好的牛肉中加入淀粉,少许油,抓匀。
  • 步骤 8/20
    锅置火上烧热,倒油,
  • 步骤 9/20
    立即放入牛肉,摊开,
  • 步骤 10/20
    炒至牛肉变色,出锅,备用。
  • 步骤 11/20
    锅中倒油,烧热,
  • 步骤 12/20
    放入姜蒜末炒香,
  • 步骤 13/20
    倒入蔬菜丁翻炒至断生,
  • 步骤 14/20
    加入牛肉丁,炒匀,
  • 步骤 15/20
    再加入少许黑胡椒粉,翻炒均匀。
  • 步骤 16/20
    离火,
  • 步骤 17/20
    将炒好的黑椒牛肉装入土司盒子中,
  • 步骤 18/20
    表面撒马苏里拉,
  • 步骤 19/20
    放入烤箱,中层,上下火180-200度,烤约10分钟左右。
  • 步骤 20/20
    烤至奶酪灼出金色,土司盒边框变得酥脆,出炉。
小贴士

黑椒牛肉的配料和调味料可以随自己喜好任意调整。

喜欢奶酪可以再多放些。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

发布于 2022-03-29
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