jxcaipu logo
蜜汁叉烧肉
1.8万 热度 128 收藏
动静unreasonable

粤菜中烧腊非常好吃，我一向喜欢。

烧鹅，烧鸭，烧鸡，烧排骨，烧肉，叉烧，还有很多很多............

因卖相好看，外表看起来油光润泽，肉色艳丽悦人，勾人胃口。

因口感独特，外脆内嫩，吃起来满嘴鲜香。

食材
新鲜土猪肉 500克
叉烧酱 适量
玫瑰露酒 适量
蜂蜜 适量
老抽 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪颈肉洗干净沥干水分，放入2调羹叉烧酱、半酒瓶盖的玫瑰露酒、少许蜂蜜和少许老抽，带上一次性手套用手抓匀。
  • 步骤 2/6
    放入冰箱保鲜入味2小时
  • 步骤 3/6
    无水电饭锅预热，注入少许食用油，放入叉烧连酱汁，按煮饭功能。
  • 步骤 4/6
    跳闸后焖10分钟取出。
  • 步骤 5/6
    切片装盘
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

做好叉烧肉其实没有秘籍，挑选肥瘦相间的猪肉，建议用颈肉，做出来口感最为爽口，吃多几块都不觉腻，只觉满口生香极为美味。再就是调味料了，最现成的就是用李锦记叉烧酱，再加少许

玫瑰露酒和蜂蜜提味，做好的叉烧肉味道独特，是真的非常好吃，大家不妨试下，你肯定会一试之后就爱上这味道。除了做蜜汁叉烧肉会用到玫瑰露酒，我做酱油鸡也会下少许玫瑰露酒调味，少了这样，总觉得不是那个味。

发布于 2023-07-16
227
相关菜谱
写评论