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私房柠檬虾
食材
明虾
300g
油
适量
盐
适量
柠檬
半个
米酒
半勺
生抽
1勺
玫瑰醋
半勺
蒜头
适量
姜
适量
红辣椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
明虾切去头,开背,洗干净
步骤 2/5
切一瓣蒜头,姜切块,辣椒切条(用来增加美观装饰)
步骤 3/5
拿一个碗调底味,将切好的姜蒜放入碗里,加一勺生抽,半勺玫瑰醋,半勺米酒,少量鸡精,然后加两勺热开水,拌匀
步骤 4/5
起锅烧水,等水煮开后,放入明虾 两三分钟后,明虾卷曲开背了就可以捞起来了,放入调好底味的碗里,拌匀。
步骤 5/5
将柠檬切片,挤出柠檬汁,再次拌匀,要四片吧,不然柠檬味不足,再切三片做装饰,放上辣椒条。
小贴士
买大些的明虾,这样出来的比较好看
发布于 2022-05-08
159
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