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酿豆干
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梦如南筏痴珍

冷啊。早早我就把电热毯开好，睡觉的时候就暖和一点。

想睡觉了，眼睛有点疼的，估计是这几晚没有睡好的原因。

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下午在美宜佳买了好多速冻的饺子和汤圆，明天早上有早餐吃了。

今天中午酿豆干了，自己觉得吃着还不错。

一个人吃两个豆干就感觉菜量很多了。

嘻嘻。。

时间:10-30分钟
食材
豆干 10个
油 适量
盐 适量
五花肉 250g
白萝卜 半截
水 半小碗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜的豆干。 是人家送来的。
  • 步骤 2/10
    把五花肉剁碎。 放点盐和油搅拌搅拌。
  • 步骤 3/10
    白萝卜切成片片。 铺在瓦锅底。
  • 步骤 4/10
    把豆干从中间切开。 再把切开的那面挖开。 把豆塞进去。塞饱满。
  • 步骤 5/10
    把有肉的那面朝锅里放。 小火煎。
  • 步骤 6/10
    不停转动锅。 也要不时翻动里面的豆干。
  • 步骤 7/10
    把豆煎成焦黄 把豆感三面都煎一下。
  • 步骤 8/10
    把煎好的豆干放在铺了箩卜的锅里。 一个个码好。
  • 步骤 9/10
    放上点水或者高汤。 小火，焖煮十分钟。
  • 步骤 10/10
    等水干了，即可上桌。 很好吃。 喷喷香。
小贴士

酿的时候，要手握紧豆干，防止肉塞进去的时候，豆干会爆开。

发布于 2024-04-25
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