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豆干小白菜
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筱原c

豆干营养丰富,绿色蔬菜的小白菜含有丰富的叶绿素等营养,这道菜做起来简单,但是口感一点不含糊.是单位午餐常点的一道菜,和豆油们一起分享下哦.

时间:10分钟内
食材
小白菜 100g
豆干 150g
色拉油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
葱 适量
水淀粉 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将准备的食材切好.小白菜切成三段,豆干切成边长2-3cm的正方形
  • 步骤 2/5
    将配菜切好
  • 步骤 3/5
    热锅,倒入色拉油,油热后将葱姜蒜等配菜下锅煸炒至出来香味.
  • 步骤 4/5
    先加入豆干,加入食盐鸡精进行翻炒,因为相比豆干不容易熟,所以要先多炒一会儿,炒的差不多的时候再放入小白菜,倒入蚝油.最后倒入水淀粉,勾芡
  • 步骤 5/5
    OK,出锅
小贴士

1.勾芡能够让豆干更入味.味道鲜美.

2.蚝油的加入是调味儿的重点.

3.先炒豆干,后放叶菜,炒几下就可出锅,这样的菜看着颜色好.

发布于 2024-12-18
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