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凉拌螺旋藻
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螺旋藻我听说过，可是之前一直没吃过，这些螺旋藻是婆婆快递来的，她说很好吃，而且功效也很好。 螺旋藻因富含钾、钠、镁、钙等矿物质营养素，以至于被称为“高矿物质罐头”，是碱性度很高的食品，还被称为“绿黄色蔬菜汁的浓缩液”，可调节人体的酸碱度，中和酸性体质，降低血乳酸水平，抗疲劳、耐缺氧。防止动脉硬化，利于预防心脑血管疾病等等。

时间:10-30分钟
食材
干螺旋藻 10g
油 适量
盐 适量
花生 适量
香菜 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    干螺旋藻
  • 步骤 2/11
    泡发后的样子
  • 步骤 3/11
    锅里下少许油把花生炒香，放凉后去衣压碎
  • 步骤 4/11
    锅里烧开水，水开后放入螺旋藻焯水
  • 步骤 5/11
    捞起
  • 步骤 6/11
    放凉后加入砂糖
  • 步骤 7/11
    加入盐
  • 步骤 8/11
    倒入海苔味的生抽
  • 步骤 9/11
    再加入陈醋
  • 步骤 10/11
    麻油
  • 步骤 11/11
    拌匀后，撒上花生碎，香菜和葱花即可
小贴士

1、干的螺旋藻不要泡太多，泡水后会发得很多

2、螺旋藻焯水时间不要过长，以免影响它的清爽口感

发布于 2023-02-04
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