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豆豉松仁香干
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无光盲途那

这个菜是为了配窝窝头的，本想发在一起，实在太长了，第一次在饭店里的酒席上吃到这一道点心，因为单是窝窝头，好像在酒席上出现有点逊色，所以特配了松仁辣酱，吃过以后，我把它搬回家来出现在家宴上，都很喜欢每次都吃完。

时间:10分钟内
食材
香干 250g
油 适量
豆豉 适量
松仁 适量
猪肉糜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备松仁
  • 步骤 2/11
    拌好的猪肉糜
  • 步骤 3/11
    豆干切成小的丁
  • 步骤 4/11
    冷油把松仁倒入
  • 步骤 5/11
    炸成变色马上捞起
  • 步骤 6/11
    锅内留余油，倒入豆豉爆香
  • 步骤 7/11
    倒入猪肉糜翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    倒入豆干翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    加入适量的开水翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    加入适量的鸡精翻炒均匀后熄火
  • 步骤 11/11
    盛入碗中撒上松仁拌匀。
小贴士

豆豉真给力，很咸，盐和酱油都没加，猪肉糜是拌好的有咸味的。

要配以窝窝头吃，所以尽量把水分炒干。

发布于 2023-05-07
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