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梅子排骨
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麻辣小龙虾大面团

吃这道排骨时,凯爸一下子笑出声来,我问他为什么笑,他说突然想起前几天看那个《非诚勿扰》时一位男嘉宾说吃话梅的不要,喝汤的不要,吃甜食的不要,真不知这人最后会找到什么样的对象,是啊,现在就连男孩子都很爱吃甜食,很少有女孩子不吃甜食和话梅类小零食的,关键还限制不让喝汤,哈哈,让不让人活了,我们聊天时凯在边上问爸爸为什么喝汤的不要,我们胡乱编个理由说喝汤的不听话,所以就不要了,第二天吃饭时让他喝汤,他说我不要喝汤,爸爸说喝汤就不要我了,

食材
排骨 500g
黑梅 50g
适量
适量
老抽 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有食材备齐
  • 步骤 2/7
    黑梅长这样,洗净
  • 步骤 3/7
    将排骨洗净后氽水,捞出后用温水洗净,
  • 步骤 4/7
    锅内倒油后加入氽好的排骨, 盖上盖子将排骨水份炸干
  • 步骤 5/7
    然后倒入少许的老抽上色,
  • 步骤 6/7
    翻炒后加入西西果,加水漫过食材 盖上锅盖,大火煮开后,加入醋和白糖
  • 步骤 7/7
    调小火煮至汤汁变浓即可出锅
小贴士

排骨氽水后一定要用温水清洗,不能用冷水,

因为这样一冷一热会让肉质变老,口感很柴,咬不动,

这个果子也可换成话梅一类的小零食

排骨出锅后要趁热吃,加入梅子可解排骨的油腻

发布于 2023-06-01
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