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梅子排骨
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麻辣小龙虾大面团

吃这道排骨时，凯爸一下子笑出声来，我问他为什么笑，他说突然想起前几天看那个《非诚勿扰》时一位男嘉宾说吃话梅的不要，喝汤的不要，吃甜食的不要，真不知这人最后会找到什么样的对象，是啊，现在就连男孩子都很爱吃甜食，很少有女孩子不吃甜食和话梅类小零食的，关键还限制不让喝汤，哈哈，让不让人活了，我们聊天时凯在边上问爸爸为什么喝汤的不要，我们胡乱编个理由说喝汤的不听话，所以就不要了，第二天吃饭时让他喝汤，他说我不要喝汤，爸爸说喝汤就不要我了，

食材
排骨 500g
黑梅 50g
油 适量
糖 适量
老抽 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有食材备齐
  • 步骤 2/7
    黑梅长这样，洗净
  • 步骤 3/7
    将排骨洗净后氽水，捞出后用温水洗净，
  • 步骤 4/7
    锅内倒油后加入氽好的排骨， 盖上盖子将排骨水份炸干
  • 步骤 5/7
    然后倒入少许的老抽上色，
  • 步骤 6/7
    翻炒后加入西西果，加水漫过食材 盖上锅盖，大火煮开后，加入醋和白糖
  • 步骤 7/7
    调小火煮至汤汁变浓即可出锅
小贴士

排骨氽水后一定要用温水清洗，不能用冷水，

因为这样一冷一热会让肉质变老，口感很柴，咬不动，

这个果子也可换成话梅一类的小零食

排骨出锅后要趁热吃，加入梅子可解排骨的油腻

发布于 2023-06-01
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