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糖醋荷包蛋
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程捉傅赣棕

鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。 鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
白糖 适量
白醋 适量
生抽 适量
葱丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋三个准备。
  • 步骤 2/5
    将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。
  • 步骤 3/5
    坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。
  • 步骤 4/5
    锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。
  • 步骤 5/5
    倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。
小贴士

1、鸡蛋不要加味精，因为鸡蛋与味精相克，会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。

2、煎荷包蛋的时候半熟就可以了，如果煎到全熟经过后面的焖煮鸡蛋会太老。

3、

发布于 2023-03-17
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